Любая мама сталкивается с острой нехваткой времени даже на личные дела, а ведь еще и ужин приготовить надо. Угадайте, что мама ест на обед? Обычно то, что осталось со вчерашнего ужина :) Мне пришлось существенно пересмотреть свои принципы приготовления пищи.
1) Мультиварка. Это самое удачное приобретение за последний год. В будние дни я готовлю исключительно в ней. Ключевая польза в том, что за приготовлением блюда не нужно следить (помешивать, смотреть, чтобы не пригорело/убежало и т.п.). Готовить супы - одно удовольствие! Залить мясо водой, включить режим "бульон", уйти играть с ребенком. Через минут 30-40 добавить овощи, специи, пойти почитать книжку с малышом, через 20 минут - готово, можно кушать. Или другое простое блюдо - овощи на выбор (картошку, кабачки, цветную капусту) положить на дно, сверху выложить куски мяса или рыбы, соль\специи по вкусу, включить на 20 минут, можно с функцией отложенного старта. Вернулись с прогулки, а на кухне уже дожидается горячий и вкусный обед. В мультиварке я делаю и компот для Паши (промыть сухофруткы, залить водой, нажать кнопку - через 20 минут готово). Плов, гречка по-купечески у меня уже получаются в мультиварке лучше, чем по старинке. Еще один плюс - на большинстве режимов блюдо готовится под давлением, т.е. мясо получается мягче и нежнее.
